Erytritol+mogrosid

Både erytritol och steviolglykosider är naturliga sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll, som vanligtvis används i sockerersättningsmedel och sötningsmedel. Erytritol är en polyol som produceras genom jäsning av Pseudomonas fluorescens. Den har en söt smak och ett lägre värmevärde än sackaros. Steviolglykosid är ett slags örtsötningsmedel som utvinns från bladen på steviaväxter, med lägre värmevärde och nästan noll erytritol. Båda sötningsmedlen används ofta i produkter som mat, dryck och tuggummi.

Egenskaper av Erythritol

① Energifri, sockerfri och fettfri.

② Det är inte involverat i mänsklig sockermetabolism och kommer inte att orsaka förändringar i blodsocker och plasmainsulinnivåer.

③ Det är inte kariogent eftersom det inte kan användas av orala streptokocker.

④ Med en hög brunningsmotståndstemperatur blir den inte brun ens vid 160 grader.

⑤ Det kan inte användas av mikrober på grund av dess icke-jäsbarhet. Detta förlänger effektivt dess hållbarhet.

⑥ Det smakar svalt på grund av hög värmeabsorption genom upplösning.

⑦ Med låg hygroskopicitet absorberar den inte fukt även om den relativa luftfuktigheten är 90 %.

Erythritol anpassat till mängden

Erythritol är ett lågkalorisockeralkoholsötningsmedel som ofta tillsätts till sockerfria livsmedel och drycker för att ge sötma. Dess sötma liknar sackaros, men dess kaloriinnehåll är lägre än sackaros, och det kommer inte att få blodsockernivåerna att stiga. Den är lämplig för följande personer:

1. Personer med diabetes, eftersom det inte kommer att få blodsockernivåerna att stiga.

2. Människor som vill kontrollera sin vikt, eftersom dess kaloriinnehåll är lägre än sackaros, vilket kan minska energiintaget.

3. Människor som är särskilt allergiska mot sötma, eftersom erytritol inte har de smakproblem som traditionella sockerarter orsakar.

4. Personer med munhälsoproblem, eftersom erytritol inte orsakar tandkaries och oral bakterietillväxt.

5. Människor som vill minska sockerintaget.

Fördelar

1. Lågkalori: Dess kaloriinnehåll är bara ungefär hälften av sackaros, lämpligt för dem som vill gå ner i vikt.

2. Lågt glykemiskt index: Erythritol har ett glykemiskt index på 2, mycket lägre än sackaros, och är lämpligt för diabetiker.

3. Ingen påverkan på tandhälsan: det kommer inte att orsaka karies och karies.

4. Det kommer inte att öka belastningen på mag-tarmkanalen: matsmältningen och absorptionen i kroppen är långsam, och det kommer inte att orsaka en överdriven belastning på mag-tarmkanalen. Det är lämpligt för personer med dålig matsmältning.

5. Antibakteriell effekt: Erytritol har en stark antibakteriell effekt, vilket kan hämma reproduktionen av bakterier i munhålan och hjälpa till att skydda munhälsan.

Potentiella fördelar med Erythritol

Kontroll av blodsocker. Till skillnad från socker påverkar erytritol inte blodsocker- eller insulinnivåerna, vilket kan vara potentiellt fördelaktigt för individer som övervakar sina blodsockernivåer, till exempel de som lever med diabetes.

Kalorihantering. Erytritol ger uppskattningsvis 0,2 kalorier per gram jämfört med 2,4 kalorier per gram från andra sockeralkoholer (som xylitol) och 4 kalorier per gram från socker. Detta lågkaloriattribut kan vara fördelaktigt för viktkontrollinsatser

Förbättrad munhälsa. Tugggodis eller tabletter som innehåller erytritol har visat sig hämma bildningen av tandplack och förbättra munhälsan hos både barn och vuxna.

Höjdpunkter i Erythritol

• Erytritol är en typ av kolhydrat som kallas sockeralkohol eller polyol.
• Erytritol är unikt från andra sockeralkoholer eftersom det innehåller noll kalorier.
• Erytritol förekommer naturligt i en mängd olika frukter, grönsaker och fermenterade livsmedel och drycker. Den tillverkas också kommersiellt genom jäsning. Våra kroppar producerar också mindre mängder erytritol under glukosmetabolismen.
• Erytritol påverkar inte blodsocker eller insulinutsöndring och bidrar till oral hälsa.
• Erythritols säkerhet har bekräftats av många hälsomyndigheter runt om i världen, inklusive US Food and Drug Administration och World Health Organization. Erythritol är godkänt för användning i mer än 60 länder.

Hur man använder Erythritol

Erytritol finns i ett antal produkter, inklusive sockerfritt godis, drycker och livsmedel. Det läggs vanligtvis till lågkolhydrat- och ketovänliga livsmedel och drycker som kakor, godis och sockerfria läsk, eftersom det ger en söt smak utan att påverka blodsockernivåerna.

För användning i matlagning och bakning kan erytritol köpas i granulerad, pulveriserad och flytande form.

Erythritol används ofta i kombination med andra sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som munkfrukt och stevia för att skapa sötningsmedelsblandningar som liknar smaken av socker. Det är huvudingrediensen i den populära sötningsblandningen Truvia, som även innehåller stevia.

Erythritol kan användas för att söta drycker som kaffe och te, och fungerar också bra i recept med lågt sockerhalt för bakverk, som kakor och bröd.

Vilka är farorna med Erythritol?

Eftersom biverkningarna av detta ämne beror på dosen, är farorna i förhållande till mängden som intas. Hur känslig du är för det konstgjorda sötningsmedlet och sockeralkoholer i allmänhet kan resultera i allt från milda mag-tarmbesvär till kraftigt illamående och diarré. Att konsumera stora mängder erytritol kan orsaka allvarlig diarré och illamående/kräkningar om du har en ökad känslighet, vilket kan resultera i uttorkning. Det tar inte lång tid för kroppen att bli uttorkad om diarré är kontinuerlig, varför vissa personer med matförgiftning hamnar på sjukhuset. De kan inte hålla vätskor nere och kräver saltlösningar för att hålla sig hydrerade och utom livsfara.

Långvariga gastrointestinala problem från kontinuerlig konsumtion kan resultera i kronisk halsbränna, irritabel tarm och matsmältningsbesvär. Dessa problem är inte bara obekväma, de resulterar i extrem stress. Forskning indikerar ett kraftfullt samband mellan stress och magbesvär. Hjärnan och magen är sammankopplade enligt denna forskning, där magen är "extremt känslig för vårt humör". Stress är en nyckelfaktor vid magbesvär, så om du upplever kronisk ångest och konsumerar en diet som innehåller mycket detta konstgjorda sötningsmedel eller andra sockeralkoholer, förvärrar du problemet. Du kommer sannolikt att uppleva mer magproblem och mer stress i vad som kan bli en mycket skadlig cykel.

Erythritol har inga kända hälsofördelar förutom dess arbete som viktminskningsassistent, men återigen, denna fördel är diskutabel. Det är inte ett farligt konstgjort sötningsmedel eftersom det inte anses vara dödligt i stora mängder. Men att inta för mycket under en längre tid kan resultera i allvarliga gastrointestinala problem som kan bli kroniska beroende på din konstitution och övergripande livsstil.

Om du tror att du har ätit för mycket erytritol under din livstid och är orolig över dess effekt på din mag-tarmkanal och mage, byt till hela livsmedel. Att njuta av en kost med mycket frukt, grönsaker och fullkorn och låg på socker och bearbetad mat är en av de bästa sakerna du kan göra för din kropp och själ. Hela livsmedel är helande och renande och har inte den långa listan med ingredienser som deras bearbetade motsvarigheter gör. Köp från lokala bondemarknader så mycket som möjligt och fråga försäljarna om de använder bekämpningsmedel eller inte. Köp hela livsmedel från leverantörer som säljer ekologiska produkter för att njuta av ett hälsosammare och lyckligare liv.

Populära Taggar: erythritol + mogroside, Kina erythritol + mogroside tillverkare, leverantörer, fabrik, erytritoltillverkare, Kundbas för erytritol, dosering av erytritol, catering sötningsmedel, kaksötsel, matservice sötningsmedel