Kalorifri Baking Frosting
Frosting är en tjock, krämig garnering för tårta, som även används som fyllning mellan lagren. Det används ofta när du vill ha en generös, ofta fluffig beläggning på toppen av saker som cupcakes eller barer eller mellanmålstårtor, eller över hela utsidan av en lagerkaka. Glasyr inkluderar smörkrämer, vispad grädde och marängstilar. Vissa involverar tillagning av sockersirap, vissa innehåller strösocker. Den enklaste stilen, och de som de flesta av oss lärde oss att göra först, är amerikanska smörkrämer, en snabbvispad blandning av strösocker, mjukat eller smält smör, mjölk eller grädde och smakämnen.
Beskrivning
Sweet Code Health Lab (China) Ltd grundades 2018 och började formell verksamhet i början av 2020. Vi är ett teknikföretag som godkänts av regeringen. Grundarna är ett professionellt team specialiserat på forskning av erytritol och sammansatta sötningsmedel i Kina, inklusive medlemmar från forskargruppen för funktionell sockeralkohol under National High-tech R&D Program of China (863 Program), uppfinnare av mikrobiell stam och teknologi för erytritol, och ritare av den nationella standarden för erytritol. Företaget är huvudsakligen engagerat i FoU av mikrobiell teknologi och livsmedelsteknologi och industrialiserad produktion, med fokus på FoU och produktion av produkter med låg socker/salt/fetthalt. För närvarande har den kalorifria sammansättningen sötningsmedel, lågkalorifunktionell sammansatt sötningsmedel och lågsalt umamikrydda förverkligat industrialiserad produktion. The New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute under företaget är en FoU-organisation på provinsnivå godkänd av Shandong-provinsen, Kina.
Varför välja oss?
Hög kvalitet
Våra produkter tillverkas eller utförs enligt mycket höga standarder, med de finaste materialen och tillverkningsprocesserna.
Konkurrenskraftigt pris
Vi erbjuder en produkt eller tjänst av högre kvalitet till ett likvärdigt pris. Som ett resultat har vi en växande och lojal kundbas.
Rik erfarenhet
Vårt företag har många års erfarenhet av produktion. Konceptet med kundorienterat och win-win-samarbete gör företaget mognare och starkare.
Global frakt
Våra produkter stödjer global frakt och logistiksystemet är komplett, så våra kunder finns över hela världen.
Service efter försäljning
Professionellt och genomtänkt eftermarknadsteam, låt dig oroa dig för oss efter försäljning Intim service, stark eftermarknadsteamsupport.
Avancerad utrustning
En maskin, verktyg eller instrument designat med avancerad teknik och funktionalitet för att utföra mycket specifika uppgifter med större precision, effektivitet och tillförlitlighet.
Frosting är en tjock, krämig garnering för tårta, som även används som fyllning mellan lagren. Det används ofta när du vill ha en generös, ofta fluffig beläggning på toppen av saker som cupcakes eller barer eller mellanmålstårtor, eller över hela utsidan av en lagerkaka. Glasyr inkluderar smörkrämer, vispad grädde och marängstilar. Vissa involverar tillagning av sockersirap, vissa innehåller strösocker. Den enklaste stilen, och de som de flesta av oss lärde oss att göra först, är amerikanska smörkrämer, en snabbvispad blandning av strösocker, mjukat eller smält smör, mjölk eller grädde och smakämnen.
Fördelar med Kalorifri Baking Frosting
Vikthantering
För individer som strävar efter att minska kaloriintaget tillåter kalorifri frosting dem att unna sig sötsaker utan att konsumera ytterligare kalorier som kan bidra till viktökning.
Diabetesvänlig
Personer med diabetes kämpar ofta för att hitta dessertalternativ som passar inom deras dietrestriktioner. Kalorifri frosting, vanligtvis gjord med lågglykemiska sötningsmedel som erytritol eller stevia, kan vara ett lämpligt alternativ som har liten eller ingen inverkan på blodsockernivåerna.
Tandhälsa
Eftersom kalorifria glasyrer vanligtvis är fria från socker, främjar de inte karies. Detta gör dem till ett hälsosammare val för att upprätthålla munhygien jämfört med traditionella glasyrer som innehåller socker.
Minskad risk för kroniska sjukdomar
Genom att eliminera socker kan kalorifria glasyrer hjälpa till att minska risken för kroniska sjukdomar associerade med högt sockerintag, såsom fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och metabolt syndrom.
Typer av Kalorifri Bakning Frosting
Smörkräm frosting
Smörkrämfrosting har fått sitt namn från basprylarna den är gjord av - Smör. Krämdelen här beskriver bara dess konsistens. Den är gjord av rent smör vispat med strösocker tills den blir krämig och ljus.
Smörkräm är den enklaste typen av frosting och den första lektionen av Frosting 101. Den kan naturligtvis modifieras för att lägga till smakämnen som vanilj, choklad eller citron.
Vispad grädde frosting
Vispad grädde, som namnet antyder, är gjord av att vispa den tunga grädden med strösocker tills den håller sina toppar. Vispad grädde används för att dekorera tårtor som Schwarzwald & Ananastårta.
Gräddostfrosting
Detta är en variant av den klassiska smörkrämen och har smör, socker och färskost som huvudingredienser tillsammans med citron för en extra smakhöjning. Cream cheese frosting är mest populär med Red Velvet Cake, Morotskaka och Citronkaka.
Marängfrosting
Denna typ av frosting görs genom att värma upp vispad äggvita på en bain-marie och blanda med socker tills den blir ogenomskinlig vit till färgen och extremt krämig och luftig i konsistensen. Det är också vanligt att rosta marängen med en blåslampa efter dekoration, men jag har ingen erfarenhet av den här typen av frostingjag själv.
Glasyr, eller frosting, är en söt, ofta krämig glasyr gjord av socker med en vätska, såsom vatten eller mjölk, som ofta berikas med ingredienser som smör, äggvita, färskost eller smakämnen.
Process av kalorifri bakning frosting
-
Grädda smöret med en stavmixer med paddelfästet tills färgen har blivit ljusare och fluffig.
-
Sikta strösocker och tillsätt en kopp i taget, skrapa ner sidorna efter behov tills det är inkorporerat och slätt.
-
Tillsätt vanilj och mjölk.
-
Fortsätt att blanda tills frostingen är mycket lätt och fluffig.
Hur man bibehåller kalorifri glasyr
Luftexponering
Minimera luftexponeringen för att förhindra att glasyren torkar ut. Slå in den tätt med plastfolie eller lägg den i en lufttät behållare för att bevara dess fukt.
Undvik lukter från kylskåp
Om den förvaras i kylskåp, se till att glasyren är väl försluten för att förhindra att den absorberar lukt från andra livsmedel.
Skillnaden mellan frosting och isbildning
Konsistens är den största skillnaden mellan glasyr och glasyr. Basen i frostingen är smör, socker och grädde. Glasyr är gjord av socker, vatten och majsstärkelse.
Eftersom den innehåller smör eller annat fett blir frostingen krämig och fluffig. Glasyren är tunnare och glansig eftersom basen är socker.
Tips för den bästa frostingen
Sikta sockret.Ibland känns sållningen som mycket jobb, men i det här fallet rekommenderar jag starkt att du inte hoppar över det. Detta är vad som säkerställer att din frosting är lätt, fluffig och slät.
Använd rumsvarmt smör.Detta är mycket viktigt när du gör frosting eftersom rumstempererat smör kan hålla luft och gör den slutliga frostingen mer lätt och luftig, medan varmt eller smält smör ger ett tätare resultat.
Skrapa ner sidorna när du går.När du gräddar smöret, tillsätt sockret och fortsätt mot slutet att skrapa ner sidorna när det behövs för att säkerställa att allt är väl införlivat. Detta kommer att ge dig en slät och fluffig frosting.
Skapa en jämnare finish.Vrid mixern till låg hastighet i slutet i cirka 30 sekunder för att ta bort eventuella stora luftfickor för en jämnare finish.
Ursprung
Det första publicerade receptet på frosting hittades i The Experienced English Housekeeper 1769 och tillskrevs Elizabeth Raffald.1 Emellertid tros frosting ha varit omkring minst 200 år före publiceringen.
Ursprungligen användes glasyr med största sannolikhet på kakor som placerades tillbaka i ugnen tillfälligt för att stelna och få en glans. Det ökade också hållbarheten för vissa bakverk. Den första smörkrämglasyren gjordes i Tyskland 1915 och är nu en av de mest populära typerna av glasyr i världen.
Kan du blanda fondant med vanlig glasyr?
Ja, du kan blanda fondant med vanlig glasyr för att uppnå olika texturer och smaker i din tårtdekoration. Det finns dock några saker att tänka på:
Konsistens:Fondant och vanlig glasyr har olika konsistens. Fondant är vanligtvis slät och smidig, medan glasyr kan vara krämig och bredbar. Att blanda dem kan resultera i en konsistens som ligger någonstans mittemellan, så tänk på hur detta kommer att påverka det övergripande utseendet och känslan av din tårta.
Smak:Fondant och glasyr har ofta distinkta smaker. Innan du blandar dem, fundera på om smakerna kommer att komplettera varandra eller om kombinationen kommer att vara tilltalande för din smak. Du kan också lägga till smakextrakt eller andra ingredienser för att förhöja smaken.
Färg:Färgen på fondant och glasyr kan variera, så att blanda dem kan resultera i en annan färg än du tänkt dig från början. Om färgkonsistensen är avgörande för din tårtdesign, kanske du vill testa en liten sats först.
Temperatur:Både fondant och glasyr kan vara temperaturkänsliga. Om du blandar dem, var uppmärksam på hur temperaturen påverkar konsistensen. Om blandningen till exempel blir för varm kan den bli för mjuk att arbeta med.
Syfte:Fundera över varför du vill blanda fondant och glasyr. Om det är för en specifik textur, smak eller visuell effekt, testa en liten mängd först för att säkerställa att den uppfyller dina förväntningar.
Hur man frostar en tårta
Putsa och jämna till tårtlagren.
Detta ger din tårta ett stilrent utseende och förhindrar att den kollapsar.
Se till att sidorna är släta och att det inte finns några "kupoler" ovanpå. En tandad kniv eller kakutjämnare fungerar bäst!
Om du bakade kakorna med bake-even remsor kanske det här steget inte är nödvändigt.
Täck det extra utrymmet med bakplåtspappersremsor.
Detta kommer att göra städningen mycket lättare. Efter att ha frostat tårtan kan du helt enkelt ta bort pergamentremsorna för att avslöja en gnistrande vändskiva!
Lägg det nedre tårtlagret på din skivspelare.
Långsamt och stadigt, lägg det första lagret av kakan på mitten av din skivspelare. Du kan lägga lite frosting under kakan för att förhindra att den rör sig i de senare stegen.
Applicera det första lagret av frosting.
Lägg en stor klick frosting på din tårta och bred ut den med en offsetspatel. Försök att skapa en jämn yta, så att din tårta blir snygg och stabil.
Stapla kakorna.
Ta det andra lagret av tårtan och lägg det uppifrån och ned. Tryck ner den försiktigt för att se till att den fastnar.
Smula täck kakan.
Detta tunna lager frosting förhindrar kaksmulor från att spridas. Om du gör en halvnaken tårta blir detta det yttersta lagret av frosting.
Frosta kakan och jämna till sidorna.
Om du gör en helt frostad kaka, kyl kakan i kylen tills smulkanten har stelnat innan du går vidare till detta steg.
Lägg en generös mängd frosting på mitten av det översta lagret och sprid sedan ut det till kanterna med en förskjuten spatel.
Arbeta med en fjärdedel av kakan i taget, vänd på vridbordet allt eftersom. Försök att göra ytan så slät som möjligt. Du kan också använda stora och små bänkskrapor för att hjälpa dig.
Dekorera med spritspåsar och tips.
Lycka till med att dekorera din tårta med olika piptips!
Hur man uppgraderar frosting i butik
Snabba och enkla smakhöjningar
Bara lite av dessa smakämnen räcker långt. Börja med en liten mängd, som de som anges, och tillsätt mer efter smak.
Extrahera.1 tesked vaniljextrakt fungerar med alla smaker och kommer att höja volymen vid alla andra tillsatser. Andra alternativ inkluderar citron, mandel, apelsin, pepparmynta eller något extrakt som passar till frostingen eller kakan.
Pumpapaj krydda.1/2 tesked, eller mer efter smak.
Smaksatt kaffesirap.2 matskedar, eller mer efter smak.
Kakao pulver.1 tesked åt gången. Detta hjälper till att öka chokladsmaken.
Bourbon, Kahlua.Chambord, Amaretto, Grand Marnier eller annan likör. 2 matskedar, eller mer efter smak.
Citrusskal. 1 matsked.
Starkt kaffe eller espresso.1/4 kopp, eller mer efter smak. Lägg till detta i chokladfrosting för en riktig smakboost.
Salt.Bara en nypa salt balanserar sötman hos konserverad frosting och ger den lite djup, vilket hjälper till att ge den den nygjorda smaken.
Torrt Jell-O-pulver.2 teskedar, eller mer efter smak. Detta är också ett bra sätt att färga vit frosting.
Malet frystorkat fruktpulver.1/4 kopp, eller mer efter smak. Detta är också ett bra sätt att färga vit frosting.
Vår fabrik
Fabriken för Sweet Code Health Lab (China) Ltd ligger i Gaoqing County i Zibo City, Shandong-provinsen, i närheten av S235 provinsiella motorväg, 6 kilometer från infarten till Jinan-Qingdao Expressway. Den har bekväm transport.
Vårt certifikat
FAQ
F: Vad är skillnaden mellan glasyr och frosting?
F: Vilken typ av frosting använder professionella bagare?
Schweizisk marängsmörkräm är en favorit bland många tårtdekoratörer på grund av dess släta finish på utsidan av kakorna och dess förmåga att hålla passformade detaljer.
F: Är tårtfyllning detsamma som frosting?
F: Vilken är den populäraste frostingen?
Smörkräm är den mest populära typen av frosting till stor del på grund av dess få ingredienser och enkla applicering. Klassisk smörkräm kräver att du vispa smör till florsocker tills du når en frostingkonsistens.
F: Blir frosting hårt?
F: Använder du glasyr eller frosting på cupcakes?
F: Hur får du frosting att smaka som bageri?
F: Vilken frosting är bäst för nybörjare?
När det gäller frosting, välj ditt eget äventyr: Om du är mer av en nybörjare, överväg att använda Easy Vanilla Buttercream Frosting (smörkräm i amerikansk stil), Super-Simple Chocolate Frosting eller Cream Cheese Frosting (vilket är superförlåtande).
F: Vad kallas en tårta utan frosting?
F: Vad kan jag använda istället för frosting?
En prydlig hög med vispgrädde fördelad över (och till och med genom mitten) av din tårta ger den ett ganska likt glasyr, men med bara två ingredienser går den ihop snabbare och e
Populära Taggar: kalorifri bakning frosting, Kina kalorifri bakning frosting tillverkare, leverantörer, fabrik, friskt sockeralternativ, Konstgjorda sötningsmedel för en kalorifri diet, Låg kalori sötningsmedel för fitness, hälsosam sötningsmedel för en diabetesvänlig diet, dietvänligt socker, Diabetiker lämpligt sötningsmedel
Skicka förfrågan
Du kanske också gillar
