Beredningsmetod för erytritol

Produktionen av erytritol kan delas in i två metoder: mikrobiell jäsning och kemisk syntes.
Mikrobiell jäsningsmetod
Fermenteringsmetoden för att producera erytritol började på 1990-talet och har använts flitigt internationellt för massproduktion av erytritol. Kolkällorna för att producera erytritol inkluderar alkaner, monosackarider och disackarider. Glukos, fruktos, mannos och sackaros är alla bra kolkällor för att producera erytritol, där D-mannos har den högsta omvandlingshastigheten och når 31,5 procent. Men på grund av kostnadsfaktorer använder den huvudsakligen stärkelseråvaror som vete eller majs för att producera glukos genom enzymatisk nedbrytning, som fermenteras av högpermeabilitetsresistent jäst eller andra stammar. Erytritol kan framställas av Candida, Saccharomyces bulgaricus, Trichosporomyces, Saccharomyces triangularis, Pichia Saccharomyces, etc. Den industriella produktionsprocessen för erytritoljäsningsmetoden är som följer: stärkelse → kondensering → försockring → glukosseparation → glukosfiltrering → jäsning → glukosfiltrering → fermentering rening → koncentration → kristallisation → separation → torkning, slutligen erhåller erytritol med ett genomsnittligt utbyte på cirka 50 procent. Forskningen visar att erytritoljäsningsmetoden påverkas av många faktorer, såsom förändringen av osmotiskt tryck påverkar bildningen av polyoler avsevärt, de oorganiska salterna Mn2 plus och Cu2 plus kan förbättra utbytet av erytritol, och syre och temperatur påverkar dess utbyte. . Jämfört med kemisk syntes har jäsningsmetoden fler fördelar i produktionen.
Kemisk syntesmetod
Den kemiska syntesmetoden kan uppnås genom att reagera butenglykol med väteperoxid, sedan blanda dess vattenlösning med en aktiv nickelkatalysator och tillsätta inhibitorn ammoniakvatten. Vätgas införs vid cirka 0.5MPa och hydreras för att erhålla erytritolprodukter. Produktionseffektiviteten för den kemiska metoden är dock låg och industriell produktion har ännu inte uppnåtts.